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Weinhaus Bröse

Über uns

Im Inhaber geführten Weinhaus Bröse erwartet Sie kompetente persönliche Beratung zu einem umfassenden Sortiment. Sie finden bei uns neben Wein und Schaumwein auch Spirituosen, Bier und Feinkost.

Monatlich präsentieren wir ein besonderes Weingut. Dessen Weine stehen in dieser Zeit zum probieren bereit.

Zu verschiedenen Schwerpunkten bieten wir regelmäßig Weinproben in unseren Räumen an. Ob Weineinsteiger oder Weinkenner: Die Freude am Wein steht dabei immer im Vordergrund.




Weingut Lütz, Pünderich Mosel

UNSERE GESCHICHTE BEGINNT 1770

-seit diesem Zeitpunkt macht unsere Familie Wein - so ist es urkundlich erwähnt.
Mit einem gewissen Stolz freuen wir uns in der 7. Generation diese Tradition aufrechtzuerhalten.

MOSEL - STEILLAGE

Per Definition bezeichnet der Begriff Steillage in Deutschland einen Weinberg mit einer Neigung von mindestens 30 Prozent. Bei uns in der Marienburg, einer unserer steilsten Lagen, sprechen wir über 65% Steigung. Der optimale Sonneneinfallswinkel und der wärmespeichernde, mineralische Schieferboden sind die Wiege für unseren Riesling. Der Arbeitseinsatz ist enorm. Hier hilft uns nur unsere Weinbergsraupe - sonst erledigen wir alles manuell.

DER GRUND FÜR GESCHMACK

Charaktervolle Weine sind geprägt von ihrer Herkunft; sie stammen aus Lagen, die vom Boden und Mikroklima her einzigartig sind. Der größte Anteil unserer Weinbergsflächen liegt auf Devonschiefer verschiedener Farbformationen: schwarz, blau, grau, braun, rötlich oder grünlich. Das feinblättrige Gestein verwittert leicht und bereichert den Boden mit seinen mineralischen- Bestandteilen. Der Schiefer der Steillage ist die Wiege für Weine mit klassischer Eleganz, Rasse und Finesse, die den Mosel-Riesling weltweit unvergleichbar macht.

ZEIT UND RUHE​

Jeder Wein erhält bei uns seine individuelle Betreuung. Behutsamkeit und Sorgfalt stehen an erster Stelle - und natürlich Zeit und Ruhe. Die Kombination von moderner und traditioneller Kellertechnik findet man in jedem Weinkeller...Was manchmal fehlt sind Zeit und Ruhe . Diese braucht aber ein Wein, wenn er nicht nur gut, sondern besonders sein soll. Auch wir können Weine kurz nach der Lese anbieten. Ein schnell gemachter Riesling, ist für den Augenblick vielleicht auch ganz OK. Für den Genuss und das volle Weinerlebnis sind Rieslinge, die die Zeit hatten zu reifen um ihr volles Potential zu entfalten, Weine mit Seele. Sie sind ehrlich, zeitlos und tiefgründig. Deswegen ist manchmal das Beste, was man für einen Wein tun kann, nichts zu tun und zu warten - natürlich unter Beobachtung.

ALLES IN EINER HAND

Der Wein wird so, wie er werden will. Deswegen ist es wichtig ein Gefühl für seine Weinberge und seine Trauben zu haben. Das haben wir. Wir kennen unsere Weinberge. Wir wissen, wie unsere Reben ticken. Wir wissen, wie die Trauben aus welchen Weinbergen schmecken und wie sie sich entwickeln. Wir haben eine Ahnung, wie die Vinifikation verlaufen kann. Das Bedarf Verbundenheit mit den Weinbergen - und unserer Arbeit. Man braucht Gespür für den richtigen Moment. Deswegen möchten wir von Anfang an dabei sein und füllen am Ende sogar selbst den Wein ab - wenn er bereit ist.

Nur beim Trinken dürfen Sie uns helfen.

Quelle: Weingut Lütz

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24103 Kiel

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Mittwoch 10:00 - 19:00

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Freitag 10:00 - 19:00

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